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今日は諫早で魚を買うならどこがいいのか?

だいたいどこのスーパーでもかなり種類は多いし、

そこそこ充実はしてるんですが

 

お店はいっぱいあるけど私が一番におすすめしたいのは黒潮市場!

市場という名前ですが、大きな鮮魚店です。

 

諫早の商店街からはちょっと離れたところにあるんですが

市内はもちろん、

遠方から通う常連客もいたり、

プロも仕入れに来る、人気店なんですよ。

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人気の理由は、

とにかく新鮮!

安い!

種類が多い!

商売してる人達も 仕入れにくるぐらいの充実ぶり。

開店と同時に人が溢れて

押すな押すな!の(o^^o)

奪い合い。

 

長崎県はとにかく魚がよく取れるんです。

全国で漁獲量は第二位!

鯛  鯵  鯖  ブリ 穴子 イサキ などは魚種別での全国一位だそうです。
私が小さい頃(60年ほど前ですね・・)から食べてた鯵 鯖 イワシは

トロ箱と呼ばれる箱でどっさり

頂いてホントよく食べていました。

イワシとか特に好きで、

刺身 はもちろん すり潰してすり身揚塩味を効かして天ぷら!

鯖があるときは、しめ鯖も良く作ります。

締め具合にはこだわりますよ!

今では高級品ですが昔はナマコを丼一杯とか(笑)食べていました。

 

 

 

今が旬の、ハモ君がいる^ ^

でも 流石に素人は料理出来ない。

きっとお店とかやってる人が買うのかな〜〜?

鱧の血がすごかったので、ちょっと隠してみました(^_^;)

 

京都で高級料理のハモ君。

実は、その産地はほぼ長崎だって。

 

いろんな魚のお刺身のブロックも

たっくさん  あるある!

五百円ぐらいからあって、どれも美味しそうで目移りする〜

私は鯛が好きです。

モチモチしてて甘い!

 

でも今回はピカピカ光ってる太刀魚君に惹かれて買いました。

これ1匹で180円!安っ!!

このお店は凄い豊富に置いてあるけど

夕方とかは ほぼ売り切れてケースはすっからかんになってるから、

買いに行くなら午前中がいいですよ!!

 

ちなみに、駐車場もかなり広いので安心です。

 

黒潮市場 
住所:  〒854-0063 長崎県諫早市貝津町1506−1
電話番号:0957-26-0464
営業時間:午前9時~午後8時

黒潮市場への地図

 

 

 

追伸

 

今日は 家に帰って太刀君を二枚開きにして、土鍋で太刀魚の炊き込みご飯を作りました!

これは炊く前の写真(^_^;)

骨つきの方は塩を振って唐揚げに。

 

ごめんなさい、

美味しかったので つい出来上がりの写真とらずに食べちゃいました(^。^)

 

昔、母がかまどで よく

太刀魚の炊き込み御飯を炊いてくれた。

美味しくて大好きだったんですけど、

かまどで炊いたあの味に近いものが出来ました〜。

 

新鮮な太刀魚が手に入ったら、ぜひ作ってみて!

太刀魚と刻んだ生姜、調味料を入れて炊くだけです。

簡単で美味しいですよー♪( ´▽`)

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